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2018年3月24日,脂質營養與健康平臺攜手嘉必優生物、中科光谷生物等合作方,在上海舉辦第二屆“脂質營養與健康創新論壇”,論壇邀請了浙江大學分子生物學博士沈立榮教授、上海生命科學院研究員高瑩、中國科學院孫立潔博士分別做了脂質營養與健康中國、脂質與腫瘤代謝紊亂的關系前沿研究、燕窩酸功能和應用研究等話題的探討。嘉必優技術研發總工程師,執行總經理汪志明博士再次與大家分享了有關DHA在阿爾茨海默病的預防及輔助治療方面的功效研究。

 

嘉必優和中科光谷在論壇上呈現了各自在食品、飲品和化妝品領域的產品解決方案,新食品原料唾液酸在化妝品和特殊膳食中的應用引起大家的關注。孫立潔博士從唾液酸的生理功能、全球的應用發展,以及唾液酸在相關領域的政策法規做了詳細的講解,為參會者提供了技術研究和新產品開發的思路。論壇上嘉必優還給大家贈送了由嘉必優自主研發的藻油DHA軟膠囊產品,DHA的功效長期以來得到了市場的驗證和認可,大家一起討論了有關藻油DHA的新產品開發的問題。2018年年中,嘉必優計劃推出一款含DHA藻油的凝膠糖果,參會者表示非常期待。

“脂質營養與健康創新論壇”每年舉辦一屆,論壇旨在向營養圈的伙伴提供專業、健康和高品質的脂質營養素產品和營養健康解決方案,并通過交流、分享的論壇會議方式,倡導公眾用營養調節的方式改善營養、保持健康。

 

 

 

附:

1.  脂質營養與健康中國

摘要:健康中國是國家戰略,膳食營養是健康最重要的物質基礎。《脂質營養與健康中國》將闡述脂質營養與慢性非傳染性疾病的關系,并從分子生物學的角度提出了精準脂質營養、脂質平衡等新觀點,為保健食品、食用油及相關健康食品的開發提供了新的思路。

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2.  燕窩酸功能和應用研究(N-乙酰神經氨酸、唾液酸)

摘要:燕窩酸又稱N-乙酰神經氨酸(N-acetylneuraminic Acid),是傳統補品——燕窩中具有生物活性的主要成份和燕窩的分級指標,也是母乳中對嬰兒早期大腦發育及免疫體系完善所提供的重要組份之一。燕窩酸對人體具有促進腦部神經發育、記憶力提升、提高免疫機能的重要功能,在中國、美國和歐盟均已通過法規批準燕窩酸在食品中應用,燕窩酸也能廣泛應用于孕婦嬰兒奶粉、保健食品、化妝品、藥品中。

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3.  DHA在阿爾茨海默病的預防及輔助治療方面的功效

摘要:阿爾茨海默病是一組最普遍的神經退化性疾病,多發病于老年人。臨床主要表現為認知功能和記憶功能逐漸衰退,最終導致死亡。阿爾茨海默病至今無法根治,因此也成為一個社會經濟學及醫療保健關注的焦點。低的二十二碳六烯酸(DHA)的攝取通常與阿爾茨海默病導致的高的認知衰退風險相關,同時對于已患有阿爾茨海默病的人群,攝取足量ω-3多不飽和脂肪酸(特別是DHA)能帶來顯著的益處。本文主要綜述了支持此結論的已有的多方面研究成果,同時簡述及討論當前并未研究清楚的機理。

(PPT二維碼)

 

4.  脂質與腫瘤代謝紊亂的關系前沿研究

摘要:本研究將介紹脂肪酸與慢性病的潛在關系,尤其是脂肪酸攝入和癌癥(女性子宮內膜癌)的關系,最后從甲基化與疾病的角度,介紹機體表觀遺傳學在機體物質代謝和疾病中的重要影響,指出甲基化有望成為預測疾病的新的標記物。


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